香菇蒸三黃雞怎麼做|香菇蒸三黃雞的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇蒸三黃雞的做法步驟

• 1、成品圖來一張，看著不錯吧！清淡可口。

• 2、三黃雞準備半隻，去除內臟洗乾淨備用。

• 3、蔥花，生薑切片，香菇提提前浸泡，花椒準備一些約20粒，生薑粉準備好。

• 4、三黃雞放入碗中，加入鹽，蔥段，生薑片，料酒，生薑粉。

• 5、均勻地將三黃雞抹均勻，這樣做出來的三黃雞比較入味。

• 6、均勻地裡裡外外抹一遍，醃製2個小時，夏天蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏兩個小時。

• 7、香菇入三黃雞底部，大火燒開，大火蒸15分鐘，喜歡鬆軟的口感，可以多蒸幾分鐘，這是完全依照個人的口味吧。

• 8、蔥薑蒜切碎備用。。

• 9、取一個小碗，加入蔥薑蒜末，加入生抽，香油，加入蒸雞的湯汁拌成料汁。

• 10、三黃雞切成塊。上桌開吃了。