1、萵筍去皮洗淨,蒜苗、豆乾清洗好。
2、豆乾切片,蒜苗切細。
3、萵筍切片。
4、鍋中放油下入蒜末梗部小火煸香。
5、放入豆乾翻炒。
6、加少許生抽上色。
7、加入萵筍翻炒,加少許水蓋蓋燒2分鐘至萵筍變軟。
8、放入蒜苗葉子翻炒熟。
9、加鹽、料酒調味出鍋。