剁椒拌茄子怎麼做|剁椒拌茄子的做法

“食材：
鮮茄子3個，剁椒適量，
調料：
麻油，生抽，調味鮮，雞精，耗油，陳醋。
1、茄子去皮切丁，
2、放進開水裡氽水後撈出瀝水。
3、調汁：
備好剁辣椒適量，加入所需要的調料拌勻。
4、氽好水的茄子裝碗中，倒進調好的調汁。
5、拌至均勻，淋上香油即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒拌茄子的做法步驟

• 1、鮮茄子3個，

• 2、茄子去皮切丁，

• 3、放進開水裡氽水，

• 4、再撈出瀝水，

• 5、備好剁辣椒適量，

• 6、加入所需要的調料拌勻。

• 7、氽好水的茄子裝碗中，

• 8、倒進調好的調汁。

• 9、倒進調好的調汁。

• 10、拌至均勻，淋上香油即成。