“今天分享的這款全麥海苔酥條,絕對是鹹味餅乾中的佼佼者,酥香的口感帶你的味蕾進入了一個餅乾的不同世界,嚼在嘴裡,那種酥香的層次感還十分明顯,在用料還用了海苔、黑芝麻、全麥麵粉等,讓其營養也更加豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥海苔酥條的做法步驟
- 1、備齊所需用料
- 2、普通麵糰所需食材的混合
- 3、拌合成麵糰,蓋上保鮮膜發酵1小時
- 4、紫菜剪成碎末待用
- 5、將油酥麵糰所需的食材混合,拌和均勻
- 6、發酵好的普通麵糰,排出空氣後,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘左右
- 7、鬆弛好的普通麵糰,擀成片狀
- 8、油酥麵糰也同時擀開,放在麵糰的中間部位鋪平
- 9、左右摺疊,繼續擀,繼續摺疊,來回重複三次
- 10、擀成約小指厚的面片
- 11、擀好後的面片切去邊緣不整齊的部分,用叉子在表面均勻的叉上小孔
- 12、切成約1指寬的長條,整齊擺放在烤盤上,烤箱溫度165度,時間18分鐘,預熱後,放入烤盤即可