涼拌剁椒茄子怎麼做|涼拌剁椒茄子的做法

“美味又簡單的涼拌茄子，最適合炎炎夏日喲！喜歡青椒跺椒口味的吃貨寶寶們不容錯過!(•̀∀•́)
像本寶寶這麼懶的人，都會做，簡直不要太簡單哈！😁”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌剁椒茄子的做法步驟

• 1、將紅小辣椒，青尖椒，小蔥白，蒜，切丁。備用

• 2、茄子切段（5cm左右，看自己）上鍋蒸15分鐘。（切段是為了縮短成熟時間）

• 3、鍋熱後倒入適量油，加入切好的辣椒丁蔥蒜，翻炒30″

• 4、加入一勺飯遭殃青椒醬

• 5、把青椒醬加入炒香（30″左右），加少許鹽雞精。盛好備用

• 6、把蒸熟的茄子放入盤內，淋上炒好的辣椒醬。

• 7、最後，依據個人口味，加入適量醬油，醋，香油。大功告成，美味又簡單的涼拌跺椒茄子出爐啦！