1、準備好腐竹。
2、提前用涼水泡發。
3、準備好剁椒、大蒜頭末、薑末。
4、起鍋燒水。
5、水開後,下腐竹焯水半分鐘,撈出過涼水瀝乾水分待用。
6、起鍋燒油,小火,下剁椒、薑末、蒜末煸出香味。
7、倒入腐竹中。
8、加雞精、蠔油、生抽、胡椒粉、香油、蔥段,拌勻即可。
9、好了😁。
10、簡單又美味。