“簡單易做的快手家常菜,醬香美味,營養均衡,健康減脂。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬爆素三丁的做法步驟
1、土豆、胡蘿蔔去皮,豆角擇絲,洗淨切拇指大的丁。土豆泡在清水裡防止氧化變色。
2、調個料汁:1勺甜麵醬、1勺蠔油、一勺醬油、2勺辣味川香汁、4勺水,攪勻。
3、蔥薑蒜切碎。
4、鍋中添水,加一勺鹽,水開放入土豆、胡蘿蔔、豆角,再開煮2分鐘,撈出控水備用。
5、熱鍋涼油,油熱放蔥薑蒜,炒香。
6、放三丁,炒至表皮微黃。
7、倒入料汁,炒兩三分鐘,嘗一下,口味重適量加鹽。放入半勺雞精,炒勻出鍋。
8、醬香濃郁,美味下飯。
9、營養又健康,好吃不長肉。