自制醬爆八爪魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

八爪魚 ：500
胡蘿蔔 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：50
青椒 ：100
蒜苗 ：50
蒜頭 ：50

具體步驟

1.材料洗乾淨切好備用

2.八爪魚一切三瓣

3.鍋內放油，放入蒜苗蒜頭煸炒出香味

4.放入胡蘿蔔

5.放入青椒

6.煸炒一會

7.放入八爪魚

8.加入醬油

9.煸炒，蓋上蓋子中火燒5分鐘，就可以出鍋了

烹飪技巧

1.章魚嘴和眼裡均是沙子，吃時須擠出；　　2.肉嫩無骨刺，涼性大，所以吃時要加姜。