煎帶魚怎麼做|煎帶魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎帶魚的做法步驟

• 1、帶魚收拾好，切段，用花椒，食鹽，料酒，胡椒粉調勻，醃製兩個小時。

• 2、麵粉，澱粉，椒鹽拌勻。

• 3、醃製好的魚段，控幹水分，粘上一層澱粉，下鍋煎，直到兩面金黃，出鍋。

• 4、成品。

小竅門

煎的時候一定要小火，不要著急翻面，煎好一面再煎另一面。