爆抄八爪魚，這個相信大家在外面吃飯的時候經常會點的吧，人們的寵兒！見到就必須會點的一道菜，必點！不過其實說真的，在外面點著吃20-30塊一小碟，還很少的量，感覺根本吃不過癮，所以今天我就自己做了並且把教程發上來，希望可以幫助大家解一解饞！
主料
八爪魚 ：3條輔料
油 ：適量具體步驟
將小蔥切段，姜切成絲，紅辣椒切成細絲。
將八爪魚去內臟、嘴和眼睛，清洗乾淨，切開。
鍋里加水，放入幾片薑片，大火燒開，將八爪魚焯燙半分鐘。
將八爪魚撈出，瀝乾水分。
熱鍋，倒油，放入薑絲和椒絲，中火炒香。
放入八爪魚，煸炒一會。
加入蔥段，煸炒。
蓋上蓋子，燜2分鐘左右。
加入適量生抽。
加入適量蠔油，煸炒一會。
美味的八爪魚就做好啦~
真是超級美味的下飯菜哦！
1、焯燙八爪魚的時間不宜太長，否則影響口感。2、八爪魚本身的味道比較鮮美，不用放鹽調味也很好吃！
千里飄香谷
