蘆筍炒雞蛋怎麼做|蘆筍炒雞蛋的做法

“蘆筍炒雞蛋”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆筍炒雞蛋的做法步驟

• 1、蘆筍去皮，洗乾淨。

• 2、切斜刀片，焯水三十秒。撈出透涼。

• 3、切點火腿腸搭配一下顏色，不放也行。少許蒜末，蔥片。

• 4、打三枚雞蛋，起鍋燒油，將雞蛋滑一下盛出備用。

• 5、起鍋燒油先把火腿腸煸炒一下，在下蔥蒜末炒出香味。下蘆筍翻炒。

• 6、放少許的鹽，翻炒，放入滑好的雞蛋，翻炒，放少許生抽，耗油翻炒均勻即可。

• 7、出鍋裝盤，清脆爽口。營養豐富。

小竅門

大火開炒，時間不易太長。