排骨燒竹筍怎麼做|排骨燒竹筍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨燒竹筍的做法步驟

• 1、竹筍焯水。

• 2、排骨焯水。

• 3、鍋中放入適量油燒熱後放入排骨和薑片煸炒。

• 4、炒至表面變色後放入料酒、生抽和老抽。

• 5、放入焯水後的竹筍。

• 6、翻炒均勻後倒入適量水。

• 7、大火燒開轉小火。

• 8、放入適量蠔油大火收汁。

• 9、成品裝盤。