毛豆燒竹筍怎麼做|毛豆燒竹筍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆燒竹筍的做法步驟

• 1、食材：毛豆米洗淨、肉切絲、竹筍切片焯水、姜幹辣椒切碎。

• 2、熱鍋下肥肉煸炒出肥油。

• 3、下姜幹辣椒炒香。

• 4、下肉絲炒變色。

• 5、加點料酒，生抽、老抽翻炒均勻。

• 6、下竹筍炒幾下。

• 7、下毛豆米炒變色、加點鹽炒均勻。

• 8、加入適量清水，加蓋中小火燜煮5分鐘左右。

• 9、少來點糖、雞精調味出鍋。

• 10、成品。