關於西瓜月餅的做法的知識

“看著像西瓜，吃著是豆沙，咬下去濃濃的豆香蜂擁而來，還摻雜著黑芝麻香，外皮香酥而不幹，每口都飽含幸福。”食材明細主料低筋麵粉（230克）雞蛋（50克）糖（20克）鹽（3克）抹茶（13克）奶粉（60克）黃油（150克）輔料白...

“一年一度的中秋又到了，吃月餅、飲酒賞月，這個習俗歷史悠久，她是全國各地乃至世界華人的共同節日，其人們的重視成度不亞於春節，中秋月圓，闔家共聚，月餅當然是少不了，雖然現在的人們注重保健，很...

“明天就是中秋節了，這款顏值擔當的水果月餅，晶瑩剔透，原汁原味，Q彈粘糯，最適合中秋當天吃。”食材明細主料西米（150g）白糖（適量）玉米澱粉（適量）輔料芒果（半個）紅心火龍果（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）五仁月餅（1塊）輔料紅糖（1大匙）麵粉（1大匙）白芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）月餅餡版南瓜糯米餅的做法步驟1、蒸熟的南瓜2、碾成泥3、加糯米粉4、...

“用了月餅模子，打造了一款不用烤的健康無油版的偽月餅。”食材明細主料狗頭南瓜（1塊）棗泥（300克）糯米粉（100克）小麥粉（100克）輔料油（少許）熟粉（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜棗泥月餅...

“自制月餅餡其實很簡單，只要你想做就能做出來，並且自己做的月餅餡更好吃，也更健康。”食材明細主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）輔料白糖（40克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜月餅餡的做法...

“中秋節月餅，高油高糖高脂，糖人不能多吃，麻麻是糖人，一般的月餅都不吃，就試做了南瓜皮、未加糖的月餅，試吃後，口感還是不錯嘀。”食材明細主料麵粉（150克）南瓜（50克）紅小豆（150克）紅芸豆（50克）紅棗（15...

“中秋節，中國的傳統節日之一，傳說是為了紀念嫦娥奔月。八月是秋季的第二個月，所以為中秋，古為仲秋，八月十五這一天月亮為滿月，象徵團圓，所以中秋節又為團圓節。這一天全家人團聚在一起，品嚐著...

“蒸著吃的月餅，軟糯、Q彈，老人和小孩子都放心吃，蒸的不上火。”食材明細主料糯米粉（120克）澄粉（40克）粘米粉（50克）南瓜泥（248克）玉米油（10克）輔料紅豆沙餡（180克）熟粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

“南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜能防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞...

食材明細主料抹茶桃山皮（160）原味桃山皮（250）紅絲絨（4滴）紅曲粉（適量）竹炭粉（適量）輔料可可粉（適量）原味（口味）未知（難度）小西瓜月餅的做法步驟1、拿出一個90G的原味放一邊、剩下160加紅絲絨和紅曲粉2...

“看到好多土豆餅的做法，一直想嘗試著做一次，昨晚正準備嘗試做土豆餅，當時正在吃西瓜，準備將西瓜皮處理後，做西瓜皮炒毛豆的。突然靈機一動，何不把土豆餅改成西瓜餅。想到了就動手做了。”食...

“無論冰皮還是糯米餈，都是最大的硬傷。不能存放，室溫放到第二天，就發硬甚至開裂，更不敢冷藏了。弄得自己如祥林嫂般，但凡見到冰皮貨糯米餈總不禁要弱弱地問上一句，“你這個冷了不會變硬嗎？”...

“桃山皮月餅從前年流行到現在，還是經久不衰。因為它的顏色鮮豔，可塑性極強，顏值頗高，很受歡迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特別簡單呢。”食材明細主料抹茶桃山皮（160g）原味桃山...

“適合寶寶吃的小餅。”食材明細主料西瓜皮（50g）西瓜汁（85g）雞蛋（1個）輔料麵粉（30g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西瓜皮餅的做法步驟1、西瓜皮切碎。2、西瓜皮加一個雞蛋攪打均勻。3、加...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）月餅（半個）輔料糖（少許）白芝麻（少許）油（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）月餅餡南瓜餅的做法步驟1、老南瓜去皮去籽切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和...

“朋友說她與孩子都不能吃烘烤的月餅，但又想應節氣，問我有什麼好辦法。我想了想那咱就做蒸的月餅來代替，朋友們要是喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料南瓜泥（100克）澄粉（210克）生粉（30克）糯米...

“這月餅餡無糖低油，吃飽了都不膩，高糖人群可以放心吃。”食材明細主料南瓜（1個）輔料花生油（適量）花生碎（適量）玉米澱粉（適量）奶粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜冰皮月餅餡的做法步...

“可以蒸著吃的月餅！”食材明細主料南瓜（適量）紫薯（適量）輔料白糖（適量）糯米粉（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯南瓜月餅的做法步驟1、準備南瓜，紫薯。2、切片蒸輸，南瓜容...

“昨天做了水晶紫薯月餅，外表看著晶瑩剔透，很漂亮，味道也很好，只是形狀不完美，花紋不立體，不清晰。所以今天決定換一種做法重新做一次。昨天是用料理機把西米打成粉和麵製作月餅，今天我決定不...

“月餅做過幾次，過後呢感覺是隻要把轉化糖漿熬好，其它挺簡單的。什麼回油、皮餡比例呀，不必計較，只要烤熟了，就比買的月餅食之安全。因為沒有新增劑、防腐劑，是健康的食品。”食材明細主料低...

“用甜甜的西瓜果肉和西瓜汁做的煎餅，吃到嘴裡能吃到西瓜果肉呢，味道甜甜的，心裡也是甜甜的！”食材明細主料西瓜果肉（100g）麵粉（150g）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西瓜煎餅的...

食材明細主料西米（適量）輔料紫薯（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西米紫薯月餅的做法步驟1、西米加入適量水泡軟。2、紫薯蒸熟。3、加入適量白糖。4、西米加入適量白糖...

“今天開冰箱看到原先留存的兩塊南瓜，現在大家都在忙著烤月餅，今天就用南瓜做個簡單的，不用烤的月餅，那就是蒸月餅~”食材明細主料南瓜泥（216g）糯米粉（150g）低筋粉（50g）輔料熟糯米粉（適量（手粉用））紅...

食材明細主料低筋麵粉（140g）輔料全蛋液（25g）黃油（70g）黑芝麻（適量）糖（40g）食用色素（少許）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）西瓜餅乾的做法步驟1、準備好材料。2、低筋麵粉，黃油，糖，全蛋液混合一起。3...