芋頭蒸肉片怎麼做|芋頭蒸肉片的做法

“芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效；”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋頭蒸肉片的做法步驟

• 1、豬肉事先沸水煮下；切片；

• 2、芋頭，剝皮，切片；

• 3、一片芋頭一片肉片，擺好盤；

• 4、上面放上剁椒，撒入少許的鹽；

• 5、淋入料酒、味極鮮；

• 6、入蒸鍋，開始蒸，大概是30分鐘；

• 7、蒸好後，上面放入蔥花；

• 8、粉粉的，糯糯的，芋頭裡有肉香，肉也不油膩；

• 9、炒雞棒；親們也試試；