1、食材:五花肉(已清洗切片)、老豆腐(已切成塊)、大蒜(已去根洗淨切段)、郫縣豆瓣醬。
2、將老豆腐下入清水鍋中焯開撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的鹽。
4、煸炒煸炒。
5、接著,加適量的老抽。
6、加適量的郫縣豆瓣醬。
7、加適量的白糖。
8、調味翻炒翻炒。
9、然後,合入焯好的老豆腐和大蒜翻炒翻炒至大蒜斷生即成。