1、豆角掰成長段。
2、鍋中放入適量水燒開,放入少量油和鹽放入豆角焯燙至豆角斷生。
3、撈出瀝乾水分放入大碗中,撒入適量椒鹽拌勻。
4、放入2匙澱粉拌勻。
5、讓豆角沾上澱粉。
6、鍋內放入適量油,油七成熱時放入豆角小火炸制豆角熟透即可。
7、撈出瀝乾油,再撒上椒鹽就可以了。