主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐切小塊，放鹽水浸泡一會兒；
2. 把各種粉加鹽調勻； 蔥切末；
3. 豆腐塊擦乾或晾乾水分； 鍋中加油稍加熱，放入豆腐小火煎，灑上少許椒鹽；
4. 翻面煎，也灑上些椒鹽； 如此反覆三四次；
5. 至表面金黃脆皮，灑上蔥花即可。
烹飪技巧
買薄一點的豆腐塊~
千里飄香谷
