猴頭菇青口肉雞雜煲怎麼做|猴頭菇青口肉雞雜煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

猴頭菇青口肉雞雜煲的做法步驟

• 1、青口肉、雞雜、猴頭菇、蔥。

• 2、將猴頭菇撕成一小塊，多清洗幾次。

• 3、水開入鍋，焯水兩分鐘。

• 4、焯水後放涼水浸泡一會兒。

• 5、起鍋熱油，放青口肉和雞雜入鍋炒。

• 6、炒至變色放入猴頭菇翻炒。

• 7、放醬油、蠔油、料酒、胡椒粉入味。

• 8、準備砂鍋，鍋內放少許油，鋪入薑片。

• 9、將炒好的食材放入砂鍋內，加適量的水，煮開後，小火慢燉15分鐘。

• 10、時間到，撒點蔥花關火。

• 11、成品。營養豐富口味鮮香的一鍋猴頭菇青口肉雞雜煲完成了。