美味猴頭菇煲土雞湯如何做簡單又美味

猴頭菇是特別養胃的一道食材，而且口感比其他菇類更加醇香，土雞相比其他的雞肉相比肉質更加獨特，且更加有營養。加上枸杞大棗等滋補品，味道與營養都具備了，大快朵頤一頓之後喝一碗熱乎乎猴頭菇煲土雞湯是令人很爽的事情。美味猴頭菇煲土雞湯是很好的美食伴侶

主料

輔料

具體步驟

1、猴頭菇挑選菇體完整、乾燥、不爛、不黴、不蛀，表面無殘缺傷痕，大小差不多，茸毛齊全細長，菇體呈金黃色或黃裡帶白為優質。用溫水泡，由於此次使用煤氣爐高壓鍋，所以只需泡10分鐘。如用於煮或炒，可泡久一點。泡發後的猴頭菇擠幹水，切小塊待用。

2、雞肉、紅棗、枸杞、薑片洗淨備用。所有材料洗淨後放入高壓鍋中，加入清水（沒過材料），中火煲半小時。

3、待高壓鍋排完氣後開啟，放鹽（注意不要放太多鹽哦，少吃鹽對身體有益）。