鐵板蒜蓉基圍蝦怎麼做|鐵板蒜蓉基圍蝦的做法

“在南方上學，一直喜歡吃鐵板蒜蓉基圍蝦，最愛，自己學習了一下，分享給大家，確實美味！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鐵板蒜蓉基圍蝦的做法步驟

• 1、用錫箔紙鋪在鐵板上，捏好邊，在鋪好的錫箔紙上抹上一層油
• 2、將蝦洗淨，用料酒，老抽，少許鹽，薑片醃製半小時後，拿出瀝乾備用
• 3、將蒜搗成蒜泥，備用，熱鍋，加入適量糖蒜泥炒香備用
• 4、熱鍋，倒入油，將蝦炸兩面金黃，平鋪在鐵板錫箔紙上
• 5、將蒜蓉抹在蝦上，將醃製的料汁均勻的倒入蝦身上，鐵板中火燒製十五分鐘，湯汁收的差不多，將蔥花撒在蝦上，起鍋