“基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱。肉質Q彈我最愛”
1、基圍蝦洗乾淨後瀝水,好新鮮呀。
2、蔥姜煸香後加入密料翻炒1分鐘。
3、加入洗淨瀝乾水後的基圍蝦。
4、翻炒後悶3分鐘左右。
5、鮮香吮指基圍蝦裝盤出鍋嘍。
個人認為,海鮮類蒸之最提現原味但要注意火候時間,煮之次之,其他各類口味對原本天然的味道總有遮掩偶爾為之,吃起來仍很歡樂。