幹鍋基圍蝦怎麼做|幹鍋基圍蝦的做法

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幹鍋基圍蝦的做法步驟

• 1、基圍蝦清洗乾淨。

• 2、洋蔥、藕切片，準備好蔥薑蒜，幹辣椒備用。

• 3、所有食材都改刀。

• 4、所有食材都焯水。

• 5、倒油煸香豆瓣醬，蔥薑蒜。

• 6、放入洋蔥，藕片煸炒。

• 7、放入基圍蝦翻炒幾下，加入料酒，繼續翻炒。

• 8、出鍋裝盆後撒上香菜，美味的菜餚出鍋了。

小竅門

1.炒料的時候油不要太熱。
2.蝦用刀在背上劃口子，方便入味。