涼拌基圍蝦怎麼做|涼拌基圍蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌基圍蝦的做法步驟

• 1、蔥薑蒜和小米辣和檸檬準備好，並改刀。檸檬切片去籽。

• 2、水燒開，放入蔥姜和料酒。

• 3、放入基圍蝦煮開煮紅，再放入冷水中沖洗瀝乾。

• 4、瀝乾後放入冰水泡十分鐘。再瀝乾。

• 5、蝦子擺入碗中，放蔥薑蒜和小米辣，一部分檸檬擠汁。

• 6、加鹽和生抽和松茸調味粉，再加海鮮撈汁。

• 7、擺上檸檬切片，醃半個小時再食用。