1、基圍蝦去除內臟,清洗乾淨,用胡椒粉,料酒,生抽,鹽,料酒醃製半小時待用。
2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,加入蔥薑蒜,大火煸炒基圍蝦。
3、燜幾分鐘,大火收汁。
4、入盤即可。
5、入盤即可。
6、成品圖。