椒鹽蒜蓉白灼基圍蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.基圍蝦洗淨瀝乾水，開背去蝦線。

2.用壓蒜器將蒜瓣壓成蒜蓉，老薑切絲，香?切段，青紅椒切成小丁待用。

3.油鍋倒適量玉米油待溫度至50度左右把開背的基圍蝦倒入翻炒至蝦殼酥脆盛起待用。

4.蒜蓉，薑絲，香蔥段倒入剛剛炒蝦的油中爆香後倒入切成小丁的青紅辣椒和盛起的基圍蝦翻炒，此時加入適量椒鹽粉和鹽，炒勻後既可裝盤。