準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
基圍蝦 :
450 輔料
蒜末 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量蔥段 :
適量 具體步驟
1.蝦先用水沖洗一下
2.剪去蝦鬚,挑去沙線,用水沖洗一下控水
3.蝦用料酒,鹽,胡椒粉拌勻後醃製十分鐘,倒去醃製的水
4.準備蒜末和蔥段
5.起油鍋,加入蒜末煸香鍋底後盛出
6.原鍋加入基圍蝦
7.翻炒至基圍蝦變色
8.加入適量料酒
9.加入適量生抽翻炒片刻
10.最後加入炒過的蒜末和蔥段,翻炒均勻即可
11.成品圖~
烹飪技巧
無