冰鎮基圍蝦怎麼做|冰鎮基圍蝦的做法

“保留鮮蝦的原汁原味，鮮甜可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰鎮基圍蝦的做法步驟

• 1、基圍蝦洗淨、剪去須和刺、抽腸。
• 2、燒開水，下基圍蝦，下薑片、蔥段、料酒，以中小火煮10分鐘。
• 3、煮完撈出基圍蝦擺盤，放入冰箱降溫。
• 4、生抽和陳醋以1:1的比例調和，芥末按口味加入。
• 5、基圍蝦冰1個小時左右，從冰箱取出，即可蘸醬吃啦。