清口青豆玉米炒蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

青豆玉米炒蝦仁，非常美豔動人的一道菜品，豐富多彩的顏色，嫩彈爽滑的口感，這幾種素食材和蝦仁的搭配真的是非常完美的選擇，不管是從營養成分還是風味上來說都是絕配，同時製作方法也是非常簡單，是一道經典的家常快手菜，非常適合孩子。

主料

青豆 ：適量
青蝦 ：十隻
玉米粒 ：適量
胡蘿蔔 ：半根

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：一粒
姜 ：一片

具體步驟

1.將蔥薑蒜切成碎末

2.將大明蝦剝好後用鹽水清洗 洗後加入適量料酒 鹽 進行醃製 大概半個小時左右即可

3.醃製蝦仁期間準備其餘材料 胡蘿蔔切丁 青豆玉米裝盤備用

4.熱鍋下油 加入蔥薑蒜爆香 翻炒蝦仁 變紅即可 盛盤備用

5.放入青豆 胡蘿蔔丁進行翻炒 片刻後加一碗水煮開 待水快沒有時加入玉米粒

6.最後放入先前炒好的明蝦仁 加鹽 雞精 片刻後加入水澱粉勾芡 即可出鍋

7.裝盤就可以吃啦

烹飪技巧

蝦仁剝好後用鹽水洗一下可以去除蝦仁表面黏液青豆如果像我這麼做就得加湯煮一下或者做菜之前焯一下青豆也可以注意蝦仁是發物過敏體質不要吃