海鮮豆腐煲如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

日本豆腐 ：2條
本地白萊 ：1只
蟹王棒 ：6支
蝦仁 ：適量
肉片 ：適量

輔料

蔥段 ：少許
鹽 ：適量
雞精 ：適量
白胡椒 ：少許
番茄沙司 ：適量
泰式甜辣醬 ：適量
地瓜粉 ：少許

具體步驟

1. 日本豆腐切塊，下鍋煎至兩面金黃。

2. 油鍋坐油，炒熟肉片。

3. 下蝦仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出備用。

4. 油鍋坐油，下白萊翻炒，直至白萊軟身，將已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下鹽、雞精、白胡椒少許進行調味，盛放到砂鍋中。

5. 小火慢燉5分鐘，直至鍋中湯汁開始融合到原料中，下已調好的勾芡調料勾個薄芡即可。

烹飪技巧

勾芡調料：鹽、雞精、白胡椒、番茄沙司、泰式甜辣醬、地瓜粉少許。