“山藥營養相當豐富,它既可作為主食,又可作為蔬菜,同時還是常用的藥材。醫學認為,山藥味甘,性平。歸肺、脾、腎經。山藥的主要功效,健脾養胃,滋腎益精,益肺止咳。多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早的發生硬化。山藥口感綿軟,利於吸收,更適合老年人和孩子食用。”
1、準備好食材;
2、木耳,放入一個碗中,浸泡,泡發,大概1個小時;
3、泡發的木耳,很厚實;
4、把木耳,分成小塊,放入電壓力鍋的內膽中;
5、豬骨頭,清洗乾淨;
6、也一併放入電壓力鍋的內膽中;
7、生薑和大蒜,切好;備用;
8、然後,把生薑和蒜,放入電壓力鍋中,加入一勺的鹽;
9、再加入料酒;
10、加入味極鮮;
11、再加入適量的水,水的量,沒過骨頭;
12、啟動電壓力鍋的排骨功能;
13、準備山藥,削皮,
14、切成塊;
15、山藥,會氧化,清水浸泡著;
16、待一個程式結束,放氣,加入山藥塊;
17、再次啟動一個程式;
18、程式結束,撒點蔥花,就可以開吃了!
山藥,有些人會過敏,再削皮的時候,要注意戴上手套;還有燉的時候,山藥要後來放入,以免太糊;