土豆燜雞腳怎麼做|土豆燜雞腳的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燜雞腳的做法步驟

• 1、市場買的新鮮雞腳，砍去指甲再砍小塊。

• 2、土豆去皮切塊備用。

• 3、八角桂皮香葉備用。

• 4、雞腳冷水下鍋焯燙，加入少許料酒，煮開後撈出沖洗乾淨。

• 5、砂鍋少許油爆香八角桂皮香葉。

• 6、放入雞腳翻炒。

• 7、加入生抽，老抽，蠔油。

• 8、加入適量的水，大火煮開轉中火燜15分鐘。

• 9、15分鐘後倒入土豆塊。

• 10、繼續中小火燜20分鐘左右，出鍋前試味後再酌情加鹽即可。

• 11、成品。