話梅排骨的做法 好吃不膩的話梅排骨，就缺一碗白米飯，等你來配 話梅排骨怎麼做

“話梅排骨
是一道以排骨為主料的中餐菜品
菜品色澤紅亮
話梅散發著排骨的清香，
口味微甜帶酸，引人食慾，
好吃不膩，美味可口，
話梅能加速排骨的入味和肉質的酥軟，
使得這道菜具有
健脾開胃，解膩助食的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

話梅排骨的做法步驟

• 1、排骨焯一下水，去掉血水，表面變色後盛出。

• 2、鍋內倒適量油，加入蔥薑片翻炒出香味。

• 3、倒入排骨翻炒至排骨表面變黃。

• 4、倒入準備好的番茄醬和海鮮醬。

• 5、加入清水，沒過排骨為準。

• 6、話梅十幾顆放入鍋裡一起大火加熱燒開，開鍋後小火慢燉40分鐘左右收汁。

• 7、收汁後盛出擺盤，酸酸甜甜的話梅排骨，這時候再來上一碗白米飯，不！請給我三碗.......

小竅門

話梅排骨
是一道以排骨為主料的中餐菜品
菜品色澤紅亮
話梅散發著排骨的清香，
口味微甜帶酸，引人食慾，
好吃不膩，美味可口，
話梅能加速排骨的入味和肉質的酥軟，
使得這道菜具有
健脾開胃，解膩助食的功效。