酸梅排骨怎麼做|酸梅排骨的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸梅排骨的做法步驟

• 1、排骨用鹽，麵粉抓洗乾淨。

• 2、用廚房紙吸去水分。

• 3、酸梅粉。

• 4、將酸梅粉，胡椒粉，醬油，蒜頭，薑片，鹽抓勻醃製30分鐘。

• 5、醃製好的排骨加入一勺酥炸粉均勻抓勻。

• 6、小湯鍋裡放油加熱至六成熱放入排骨中火炸。

• 7、炸至表面金黃，熟透約15分鐘左右。

• 8、炸好將排骨撈出來瀝油。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。