蒜蓉烤豬排怎麼做|蒜蓉烤豬排的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜蓉烤豬排的做法步驟

• 1、豬排切成7-8釐米的小段在水中浸泡一小時去除血水洗淨瀝過水份備用

• 2、豬排放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒

• 3、放入的調味料和豬排充分的拌勻

• 4、蒜去皮剁成蒜蓉

• 5、蒜蓉放入豬排中

• 6、將蒜蓉完全融入到豬排中

• 7、拌勻的豬排裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏24小時煨制入味

• 8、烤箱上下火180度預熱20分鐘將豬排擺入烤盤上面蓋上錫紙（這樣肉質細嫩）上下火250度烤20分鐘

• 9、豬排烤20分鐘後拿去錫紙再上下火180度烤15分鐘

• 10、香濃可口的烤豬排出爐嘍

• 11、誘人的蒜蓉烤豬排擺入盤中

• 12、搭配美酒更加爽口

• 13、豬排是男女老少咸宜的美味佳餚

• 14、這樣吃即少油又健康

• 15、是家宴的必備拿手菜噢

小竅門

排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。