“蒜蓉烤生蠔是我的最愛,燒烤店必點,但是自己做非常便宜又幹淨,味道決對不輸給飯店!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉烤海蠣子的做法步驟
1、把海蠣子洗乾淨,撬開,鋪在錫紙烤盤上面。放料酒,一點點鹽醃一下。
2、鍋里加油,小火把蒜蓉炒熟,均勻撒在每個生蠔上面。放泰椒段和蔥花。喜歡醬油的可以放一點點醬油。
3、烤箱二百度預熱,放中層,烤12-15分鐘左右,自己掌握,拿出就可以吃了。
1、生蠔不好撬開,我用了一個小竅門,刷乾淨放蒸鍋,上汽蒸了1-2分,口幾乎都張了,就好撬開了。
2、我不喜歡顏色太淺就少放或者不放醬油。