蒜蓉粉絲烤扇貝怎麼做|蒜蓉粉絲烤扇貝的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉粉絲烤扇貝的做法步驟

• 1、扇貝清洗乾淨控幹水份，放入鋪有錫紙的烤盤上。

• 2、粉絲提前溫水泡軟。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸魚豉油、剁辣椒、料酒拌勻調成料汁備用。

• 3、預熱烤箱220度。鍋中倒油，放入蒜蓉炒出香味（不要炒黃，烤後無蒜香味）

• 4、將蒜蓉連同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌勻。

• 5、放入粉絲讓粉絲吸收料汁。

• 6、將粉絲分別放在扇貝肉上。剩餘的料汁連同蒜蓉分別澆在粉絲上。

• 7、放入預熱好的烤箱中，關上火，單開下火，下層烤7分鐘。

• 8、取出灑上香蔥碎即可。

• 9、成品

小竅門

剁椒鹽份已足，無需另加鹽。不喜辣的省略剁椒，加入適量鹽即可。