辣炒腐竹怎麼做|辣炒腐竹的做法

“減脂期的小夥伴，關注我的菜譜哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒腐竹的做法步驟

• 1、將幹腐竹放在冷水中浸泡兩——三個小時。（如果腐竹硬，可以用熱水焯一下）。

• 2、將腐竹撈出，火腿切條，辣椒切段，準備好蔥花。

• 3、鍋中熱油，下蔥花爆鍋。

• 4、下辣椒段和火腿，快速翻炒。

• 5、加入適量黑胡椒粉。

• 6、加入適量味極鮮醬油，快速翻炒。

• 7、加入腐竹，快速翻炒。

• 8、為了讓腐竹入味，加入一小勺水，水乾，關火。出鍋！

• 9、沒食完成。腐竹的口感，特別好！

小竅門

我一般都會在前一天晚上把腐竹泡上，早上起來做正好，就不用熱水焯，就可以直接吃了。