紫洋蔥炒雞蛋怎麼做|紫洋蔥炒雞蛋的做法

“色澤豔麗，口感鮮香，洋蔥清甜爽口，是一道營養美味下飯菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫洋蔥炒雞蛋的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，紫洋蔥去掉外皮，洗淨備用，雞蛋備好。

• 2、紫洋蔥切成小條狀，雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。

• 3、熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。

• 4、鍋內再次加入少許油，下洋蔥翻炒均勻。

• 5、加入適量熱水，鹽及生抽翻炒一分鐘。

• 6、放入炒好的雞蛋混合炒勻即可。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

雞蛋打散後加入適量鹽及生抽攪拌均勻，煎好的雞蛋更鮮香！
紫洋蔥鮮嫩，炒一兩分鐘保持脆甜口感！