1、準備食材:青紅椒,洋蔥,雞蛋。
2、洋蔥洗淨切塊。
3、青紅椒去蒂去籽切片。
4、調料汁:生抽2勺。
5、蠔油1勺。
6、澱粉1勺。
7、清水2勺攪拌均勻。
8、雞蛋打入碗中,倒入油鍋凝固後盛起。
9、鍋中留底油炒香配菜。
10、倒入料汁。
11、倒入炒熟的雞蛋。
12、翻炒均勻後關火。
13、盛盤後端上桌。
14、成品圖。