1、洋蔥、黃瓜清洗。
2、改刀切好。
3、雞蛋2只磕在碗中,加鹽、料酒、少許水打散。
4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒凝固盛岀。
5、鍋中放油,下入洋蔥黃瓜翻炒2分鐘。
6、合入炒好的蛋塊,加鹽調味炒勻。
7、家常小菜。