秋葵的功效作用有哪些|秋葵炒雞的做法

相信許多朋友們都有吃過秋葵，也吃過炒雞肉，那麼你們吃過秋葵炒雞嗎？在小編的印象裡，好像沒有試過用秋葵炒過雞肉，所以曾經也質疑過秋葵能否炒雞肉。秋葵本身是有著不錯的味道口感和營養價值，秋葵炒雞能行嗎？一起來看看秋葵炒雞的做法和秋葵的功效作用吧。

一、秋葵炒雞的做法

主料：秋葵200克、小雞胸肉300克

輔料：油適量、日本蠔油適量

步驟：

1、食材：秋葵和小雞胸肉

2、雞肉擇洗乾淨，切片，放入碗中

3、加入適量的日本蠔油、砂糖、粟米粉和清水拌勻，醃製一會

4、秋葵擇洗乾淨，焯燙一遍

5、切粒

6、熱油鍋

7、放入醃製好的雞肉

8、煸炒九分熟

9、放入秋葵，炒熟

10、熄火盛出

二、秋葵的功效與作用

1、秋葵之補腎

秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。

2、秋葵之減肥

黃秋葵是低熱量的植物，但它的裡面卻含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，是一個很適合減肥的食物。

3、秋葵之解疲乏

秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人群均有此效果。類似於喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。

4、秋葵之強抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

5、秋葵之補鈣

黃秋葵裡面鈣的營養成分也是很高的呢，高於牛奶，也可以用來補鈣。

6、秋葵之降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。

7、秋葵之防貧血

秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

8、秋葵之美容

秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，並且能夠使面板白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護面板，減少人體自由基的損傷。

9、秋葵之防癌

秋葵可以幫助我們抗衰老，防癌抗癌的功效也是很大的呢。

10、秋葵之益腸胃

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護面板和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收後，分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並且能促進胃液分泌，提高食慾，改善人體消化不良等症狀。

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