釀秋葵怎麼做|釀秋葵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

釀秋葵的做法步驟

• 1、備:秋葵。

• 2、魚膠(魚滑)已調味。

• 3、秋葵用鹽水泡洗乾淨去頭。

• 4、用刀削去秋葵三分之一，挖空如圖所示。

• 5、將魚膠依次釀入秋葵，擺於盤中。

• 6、再放上秋葵籽(只是點綴一下，這一步可忽略)。

• 7、然後入開水鍋中。

• 8、蓋上蓋子大火蒸八分鐘。

• 9、時間到，開啟蓋上取出來。

• 10、放上蔥絲。

• 11、淋上熱油，然後淋上蒸魚豉油即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。