家常紅燒黑魚怎麼做|家常紅燒黑魚的做法

“黑魚比普通的魚營養成分高，而且刺也不是很多，因為家裡有寶寶，所以這款魚既營養又不會刺多煩惱😍😍😍”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常紅燒黑魚的做法步驟

• 1、黑魚去鱗片去內臟，洗乾淨

• 2、切成塊，放入鹽、肉味王、十三香、胡椒粉、雞精、老抽、生抽抓勻醃製二十分鐘入味，一會兒炒的時候可以不用加調料方便點

• 3、油鍋燒至七成熱，放入蔥薑蒜炒香，然後放入醃製好的魚塊繼續翻炒，不要用太大力，防止魚肉散碎，然後倒入半罐啤酒，中火燒，十分鐘大火收汁即可

小竅門

紅燒黑魚前記得要先醃製比較入味，放啤酒可以魚肉比較鮮嫩