芹蛋臘腸怎麼做|芹蛋臘腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹蛋臘腸的做法步驟

• 1、西芹摘洗淨，切斜長段，備用。

• 2、廣式臘腸切簿片；雞蛋磕入碗中；木耳泡發，加少許麵粉洗淨，撕小朵備用。

• 3、雞蛋打碎，加少許蔥花，攪拌均勻，倒入熱油鍋中，炒散，取出備用。

• 4、另起油鍋，七成熱，爆香蔥姜碎，放入西芹段，炒勻。

• 5、放入臘腸、木耳，繼續翻炒。

• 6、放入炒好的雞蛋，加少許生抽（為色澤好看，可以不加）、鹽、味精調味，即可出鍋。