“簡單美味的快手菜。”
1、臘腸斜刀切塊片。
2、芹菜切寸段,放入鍋中,放少許鹽。
3、把芹菜焯至斷生。
4、撈出瀝乾水份備用。
5、炒鍋上火放油燒熱,放入蒜蓉、幹辣椒爆出香味。
6、放入臘腸,稍加翻炒,少量出油即可。
7、放入芹菜翻炒均勻。
8、放少許鹽和雞精,炒至入味即可。
9、成品。
1.焯芹菜時放少許鹽,色澤更加碧綠。2.臘腸稍微出油就放芹菜。3.就放鹽和雞精。