富貴牛腩煲怎麼做|富貴牛腩煲的做法

“香濃軟爛，易於消化”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

富貴牛腩煲的做法步驟

• 1、牛腩一斤，最好買那種筋很多的。

• 2、我用了竹筍，其實該用白蘿蔔的，但是家裡有不吃白蘿蔔的人。

• 3、牛腩切塊在開水裡煮一會，沖掉浮沫洗乾淨。

• 4、鍋裡放油，炒香蔥薑蒜，香葉八角草果，放牛肉煸炒一到兩分鐘。

• 5、放生抽，米酒（只用汁水）冰糖，蠔油，攪拌均勻。

• 6、挪砂鍋裡煮開，放胡蘿蔔，竹筍，燉一個小時，調入鹽，燜一會，出鍋放點味精即可。

• 7、牛筋軟爛了，很好吃！

• 8、牛肉雖然好吃，但是不能多吃。

小竅門

身上有傷口和炎症的人最好不要吃羊肉牛肉！