白蘿蔔牛腩煲怎麼做|白蘿蔔牛腩煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔牛腩煲的做法步驟

• 1、食材，牛腩焯水備用，蔥姜八角準備好

• 2、鍋熱放油，先煸香蔥姜八角

• 3、倒入牛腩煸炒，去除水份

• 4、烹料酒，加生抽，鹽調味後加入天然好水，燉煮約40分鐘。

• 5、換入砂鍋內加入白蘿蔔

• 6、繼續燉煮約15分鐘後，再次調味，大火收點汁即可。

• 7、成品，肉香蘿蔔入味。

小竅門

牛腩足夠新鮮，無需過多調料。