1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、墨魚鯗(已泡軟)、幹辣椒(已剪開)
2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。
3、放在案板上切成條。
4、將已清洗好的蘿蔔乾放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。
6、接著,下入切好的墨魚鯗,加適量的料酒,
7、翻炒一下。
8、然後,合入切好的蘿蔔乾翻炒翻炒。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、調味炒勻,即可。
13、出鍋裝盤。