蘿蔔乾炒肉的做法 蘿蔔乾炒肉百搭款 蘿蔔乾炒肉怎麼做

“不論吃米飯，還是饅頭花捲，你都缺一款百搭的下飯菜，這款菜，喜歡吃辣的可以多放辣椒，好吃，每次老公都能吃幾個大饅頭！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔乾炒肉的做法步驟

• 1、豬肉清洗乾淨，切小丁備用

• 2、這裡用是晒的那種蘿蔔乾，提前泡開以後清洗乾淨，切小丁備用

• 3、洋蔥切絲，辣椒切小圈，蒜切片備用

• 4、小米椒切碎備用

• 5、起鍋倒油，下入肉丁煸炒出油

• 6、放入蒜片跟小米椒，繼續翻炒

• 7、放入豆瓣醬，豆豉炒香

• 8、炒香後，加入生抽繼續翻炒

• 9、放入洋蔥繼續翻炒

• 10、倒入切好的蘿蔔乾丁，繼續翻炒

• 11、加入醋，跟白糖繼續翻炒

• 12、倒入2湯匙清水，中小火燜煮3分鐘，大火倒入青紅椒圈，繼續翻炒

• 13、收湯汁，調入鹽，放少許白胡椒就可以出鍋了！

• 14、香香的豆豉味，準備好大白饅頭，太好吃了😋！